Już wiecie, że ziemniak nie tuczy. Teraz czas poznać jego właściwości lecznicze i prozdrowotne!

W ziemniaku na naszą uwagę poza witaminami i minerałami zasługują występujące w nim związki fenolowe, które mają charakter przeciwutleniaczy oraz antocyjany, których ziemniak nie traci nawet po rocznym przechowywaniu czy upieczeniu. Związki te pomagają zapobiegać rozwojowi chorób sercowo-naczyniowych, nowotworów oraz degradacji siatkówki oka.

Słodycz ziemniaka, z powodu której wielu wyeliminowało go z diety, pozytywnie wpływa na pracę śledziony i trzustki. Szczególnie u tych, którzy nie przyswajają innych węglowodanów wystarczająco dobrze.

Ziemniak łagodzi wszelkiego rodzaju zapalenia. Neutralizuje kwasy w organizmie, co pomaga w przypadku artretyzmu i reumatyzmu. 

Sok z ziemniaka stosuje się zewnętrznie na oparzenia, a pije, by obniżyć ciśnienie i wyleczyć wrzody żołądka i dwunastnicy.

Zwalcza również drobnoustroje i korzystnie wpływa na florę bakteryjną jelit.

W Ameryce Południowej, skąd ziemniak pochodzi, był powszechnie znanym lekarstwem stosowanym zewnętrznie na owrzodzenia, egzemy, karbunkuły, obrzęki i bóle oczu.

Zapamiętaj! Ziemniak potrafi!

• zapobiega nowotworom,
• rozwojowi chorób sercowo-naczyniowych,
• degradacji siatkówki oka,
• wspiera pracę śledziony i trzustki,
• obniża ciśnienie,
• leczy wrzody, oparzenia, egzemy.